Гладуването като терапия. Физиология и патофизиология, методика, индикации и протичане, психологически аспекти

Въпреки че гладуването може да се разглежда като един от най-природосъобразните методи за лечение, то представлява "радикална намеса" в организма, която авторът сравнява с дълга операция. Краткият преглед на множество процеси, свързани с гладолечението и протичащите паралелно метаболитни и регулаторни механизми в тялото, разкрива как организмът се адаптира към "вътрешното хранене и храносмилане", както и потенциалните терапевтични ползи от това.

Хайнц Фарнер е доктор по медицина със специализация във вътрешните болести и природолечение. Роден през 1920 година, той завършва медицинско образование в Страсбург и Тюбинген. Обучава се като интернист в Тюбинген и Фройденщат, интегрирайки конституционалната психология, клиничната диетология, психосоматичната медицина и традиционните природолечебни техники. От 1959 до 1989 г. е главен лекар и директор на медицинския екип в Клиника Бухингер в Юберлинген, където утвърдил подхода на учителя си Ото Бухингер – лечебното гладуване като форма на клинична терапия.