Кулинарен речник на шест езика: Комуникация в ресторанта и в кухнята

След влизането на България в Европейския съюз се появи нуждата от запознаване с европейската терминология в различни сфери на съвременния живот. Особено ясно тази необходимост се проявява в кулинарната индустрия: Отворените граници позволиха обмена на знания и опит между професионалисти от всички краища на света. Множество български готвачи посещават семинари, участват в конкурси или търсят възможности за работа зад граница. В страната ни идват известни шеф-готвачи от различни държави, които охотно споделят своя опит. Интересът сред младите хора към кариерата на готвач постоянно расте. Необходимо е да бъде осигурено високо качество на образованието, така че завършилите професионални училища да притежават нужните умения и без затруднения да комуникират със свои колеги извън страната. Очакванията на туристите, посетители на България, непрекъснато се увеличават; високото качество на обслужването и прецизността трябва да станат част от ежедневната практика. Това наложи стандартизацията на терминологията и ясното представяне на ключови понятия многобройни езици, което подтикна Euro-Toques Bulgaria и ИК Дионис да включат българския език в единствения по рода си световен кулинарен речник с пет езика – стъпка към улесняване работата и комуникацията за мнозина членове от кулинарната общност.