Dictionary of Drink

Какво представлява slack-ma-girdle? Или подводница? Как е получил името си уискито White Horse? А как стои въпросът с Old Bawdy barley wine? Как се приготвя наистина сухо мартини? Или бира? Или шампанско?

Отговорите на тези и още хиляди подобни въпроси могат да бъдат намерени в този уникален наръчник за всички видове алкохол, съставен от запаления ценител и колекционер на малки истории Нед Хали. Той е награждаван автор, специализирал се в темата за бирата, национално разпространяван колонка за вино и писател на множество книги относно напитките.

В прост формат от А до Я, „Речникът на напитките“ от Уърдсворт идентифицира хиляди индивидуални производители на бира, дестилерии и винопроизводители, както и имената на техните продукти. Целта му е да предостави реална практическа помощ при намирането на бири, сайдери, вина и спиртни напитки във всякакви нюанси – свързани със създателя им и мястото им на произход.

Тук са включени описателни термини от етикетите, както и по-неформалните думи използвани от производителите и търговците за популяризиране на продуктите си. Произходът - от селски пивоварни до цялостни винодельчески региони - е организиран по държави, провинции и райони. В много случаи се споменава кога е основан даден производител или продукт; може би кратка информация за основателя или обяснение защо определено име звучи странно.

Книгата съдържа исторически анекдоти, хиляди рецепти за коктейли и есета по теми като династията Гинес до принципите на варенето; откритията около дестилацията до историята на акцизните данъци – а всичко това е иллюстрирано с десетки стотици бирени марки от целия свят.

„Речникът на напитките“ от Уърдсворт предлага приятелска компания към едно приятно занимание – интелигентното пиене.