Eat Korean : Our home cooking and street food

В момента има голям интерес към корейската кухня, тъй като все повече хора опитват невероятните и наситени вкусове на традиционната корейска готварска изкуство, както и на американо-корейските вариации, които произлизат от него. Няма по-подходящи автори от Да-Хае и Гareth Уест за представяне на тази вкусна кухня - Да-Хае използва своята корейска култура, за да обясни детайлите на класическите рецепти, а Гareth демонстрира как могат да се съчетаят корейски и западни аромати в истински апетитни комбинации.

Относно автора

Да-Хае е родена в Пусан, Южна Корея, но е израснала в Англия от тригодишна възраст. Майка й продължаваше да приготвя корейски ястия в Англия, често с креативни заместители, така че Да-Хае ежедневно се наслаждаваше на корейски закуски, обеди и вечери.

Кариерният път на Gareth във сферата на храната започва с работа в ресторантьорската група D&D London. През 2013 година те решават да стартират уличния си бизнес Busan BBQ , като сега Да-Хае управлява компанията изцяло. Тримата - Да-Хае, Gareth и Busan BBQ са били представяни многократно в медиите - от Travel Channel до BBC's The One Show , както и получавали отличителни ревюта и статии във водещи национални медии като Telegraph и Independent , както и списания като Stylist.