Да предотвратим и излекуваме сърдечните заболявания

Предотвратяването и лечението на сърдечните заболявания поставя предизвикателство за традиционната кардиология. Д-р Есълстин, хирург и изследовател, предлага лесен метод за справяне с разпространението на тези заболявания. Въз основа на значителни резултати от своето двадесетгодишно проучване в областта на храненето, той представя убедителни аргументи, че промяната в диетата може не само да предотврати развитието на сърдечни проблеми, но и да обърне вече настъпилите ефекти.

Тази диета би могла да премахне нуждата от скъпи и инвазивни операции като байпас или стентове, независимо от стадия на болестта. Д-р Есълстин започва работата си с пациенти, които не са получили помощ чрез конвенционалното лечение. Само след няколко месеца спазване на растителна безмазнинна диета те отбелязват намаляване на симптомите на стенокардия и значително понижаване нивото на холестерола, както и подобрение в кръвния поток към сърцето. След двайсет години повечето от неговите пациенти продължават да се придържат към режима му и остават защитени от инфаркт.

Книгата предоставя научно обяснение за забележителните успехи на д-р Есълстин и предлага читателите прост хранителен план, който е променил живота им завинаги. Освен това авторът включва над сто петдесет вкусни рецепти, които той самият и жена му използват през годините и препоръчват своите пациенти.

Издържала теста във времето като класика в своята сфера, книгата представлява силен призив за преосмисляне подхода към лечението при коронарната болест.