Чизкейки. Бискотти. Пудинги

Във втората книга на изтъкнатия готвач Александър Селезнев, чиято кондитерска марка «Seleznyoff» е популярна не само сред руснаците, но и сред почитателите на сладкиши от различни държави, са събрани рецепти за чизкейкове, бискотти и пудинги.

Първоначално чизкейките се появили в Древна Гърция, бискотти произхождат от Италия, а корените на пудинга водят началото си от Англия през XVIII век. Но ние сме Русия – страна, която винаги е имала афинитет към вкусните деликатеси от всяко кътче на света. Ние ги вносихме, опитвахме и ако ни допаднеха, ги адаптирали и превръщали в част от нашата национална кухня.