Любими ястия с птиче месо

Пилешкото месо е източник на 15-18% белтъчини, докато съдържанието на мазнини е само 4%, като при това предлага оптимален баланс между наситени и ненаситени мастни киселини. Това го прави особено подходящо за диетичен режим при хора с наднормено тегло, сърдечносъдови заболявания и атеросклероза. То е богато на мастноразтворимите витамини А, D и Е, както и на витамини от групата В, наред с важните минерали като желязо и фосфор. Поради ниското си съдържание на съединителна тъкан (сухожилия), пилешкото месо се усвоява лесно, което го прави идеално за хора със стомашно-чревни проблеми. Освен това то е подходящо за деца, тъй като не натоварва нежната им храносмилателна система. Храненето с птиче месо вечер спомага за добрия сън. Бульоните и супите от пиле или неговите дреболии стимулират производството на стомашен сок и подобряват процеса на храносмилане. Всички тези предимства превръщат пилешкото в предпочитана и полезна опция за всяка възрастова група.