Dictionary of Culinary & Menu Terms

Речникът на кулинарните и меню термини на Уърдсвърт съдържа над 12 000 записи и ще бъде безценен за готвачи и любители на храната, интересен за хора, които обичат да разглеждат или решават кръстословици, а също така полезен спътник за гладни пътешественици или тези, които искат да избегнат възможните трудности при самостоятелно готвене и поръчване на ястия в чужди страни. С две думи, тази книга е задължителна литература за онези, които желаят да разберат разликата между чийорро, чийозо, чоко и чоризо или не могат да различат кабоча от kabanosi.

Родни Дейл е подбрал и организирал богато разнообразие от термини относно съставки и рецепти, срещани в световната кухня. Тази популярна лексика ще бъде с радост приета от всички заинтересовани в храната и нейното приготвяне независимо от културния контекст или традиции.