Интензивно и свободно отглеждане на пуйки, кокошки и бройлери за яйца и месо

В България птицевъдството е било важен икономически сектор в миналото. То започва да се развива след Освобождението и между двете световни войни играе ключова роля в износа на страната. Износът на яйца заема второ място след тютюна, а този на птиче месо – пето. Внесените високопродуктивни породи като Легхорн, Яребична италианска минорка, Плимутрок и Родайланд значително допринасят за напредъка на отрасъла. Преди началото на Втората световна война съществуват над 110 частни и кооперативни предприятия, които осигуряват вътрешната и международната търговия с продукти от птицевъдството, както и повече от 300 малки люпилници с капацитет над 800 000 яйца. Специалистите ни активно работят върху подобряване на породния състав и разработване на нови видове кокошки.

В момента има опити за възстановяване на животновъдството и птицевъдството. Някои бъдещи фермери проявяват интерес към отглеждането на различни домашни птици и изграждането на нови люпилници. Авторите на тази книга ще бъдат радостни, ако успеят да предоставят полезна информация по въпросите, свързани с птицевъдството, която интересува практикуващите в областта.