Хипертония /високо кръвно налягане/

В книгата са описани основните принципи на профилактичното и терапевтичното хранене при хипертония. Включени са също разнообразни идеи за диетични ястия и десерти.

Хипертоничната болест е едно от най-разпространените здравословни състояния. Причините за нея могат да включват наследствена предразположеност, както и фактори като затлъстяване, прекомерна консумация на сол, стрес в ежедневието и на работното място, употреба на алкохол, тютюнопушене и недостатъчна физическа активност (хиподинамия). Лечението на хипертонията трябва да бъде постоянно, а не само в периоди на обостряне, с цел предотвратяване на повишаването на артериалното налягане, което може да доведе до множество усложнения.