Илюстрована енциклопедия на диабетичното хранене

Основното, което диабетикът трябва да запомни, е, че тъй като организмът му не може ефективно да усвоява захарта, той никога не бива да бъде натоварван прекомерно. В ежедневието това означава, че храненето трябва да се извършва три пъти на ден в умерени порции - закуска, обяд и вечеря - допълнено с две или три междинни закуски между основните хранения, например около 11 часа сутринта, следобедна закуска и малко хапване преди лягане. За тези с инсулинозависим диабет е важно храната да се консумира 15 до 30 минути след инжектиране на инсулина; така той ще бъде наличен в кръвния поток и готов за обработка на постъпилата храна. Ако наскоро сте получили диагнозата диабет и животът ви не е бил особено организиран, може би ще имате затруднения със спазването на точно определените часове за хранене. Но си струва усилията! Можете да се успокоите с мисълта, че ако всички хора приемаха храна по-редовно, значително щяха да подобрят своето благосъстояние!