Как да дегустираме вино

Ст.н.с. д-р Огнян Цветанов е завършил специалност "Технология на виното и високоалкохолните напитки" във Висшия институт по хранително-вкусова промишленост, разположен в Пловдив. Той притежава двегодишен опит като технолог в избите на Троян и Оряхово. През последните 16 години работи научно в Националния институт за изследване и контрол на вината в София, където има множество публикации както в български, така и в международни научни списания. От 1997 година насам той е консултант в областта на производството на вина. През последното десетилетие д-р Цветанов активно популяризира усилията за повишаване качеството на българските вина и тяхната репутация на световната винена сцена.