Готварство for Dummies

Научете как:

- да организирате кухнята си с основни инструменти и оборудване;
- да усвоите ключови техники, включително варене, печене на грил, фурна и задушаване;
- да приготвяте разнообразие от ястия – от прости до изискани, с над 140 рецепти;
- как да се справите в кухнята - ръководство за пълнене на хладилника ви с необходимото и създаване на популярни ястия от различни кулинарни традиции по света;
- всичко относно техниката - научете се да нарязвате и накълцате като истински професионалист; получете съвети за покупка и поддръжка на ножове; разберете как методите на готвене влияят върху месото и зеленчуците; открийте рецепти за вкусни десерти;
- разширявайте менюто си - пригответе страхотни закуски, невероятни супи, свежи салати, уникални сосове и прекрасни десерти;
- практичност в ежедневното готвене - научете как бързо да приготвяте здравословни ястия за натовареното ви ежедневие – от ястия в един съд до икономически достъпни гурме опции.

Готови ли сте за нещо повече от просто кипяща вода? "Готварство for Dummies" ще ви помогне да развиете уменията си в кухнята. С ясна структура и приятелски подход тази книга предлага инструкции как лесно можете да приготвите както класически блюда, така и новини от хранителния свят. Ще успявате бързо да сервирате вкусна и полезна храна.

Разгледайте книгата:

- Опитайте популярните азиатски или средиземноморски специалитети;
- Намерете рецепти със съставки като къдраво зеле, пълнозърнеста паста и бекон;
- Вземете идеи за впечатляващи празнични ястия или такива за специал occasions;
- Научете детайлно техники като печене на сладкиши, сотиране или варене на пара;

Как винаги да имате нужните продукти под ръка чрез правилно попълване на килера и хладилника;

Бързи решения които позволяват вечерята готова почти веднага;

Тайните трикове на шеф готвачите ще ви вдъхновят.

Авторът Брайън Милър е писател по темата храни и вина с предишен опит като критик във "The New York Times", автор или коавтор е на 11 книги. Мари Рейма е израснала в ресторантска среда сред семейство професионалисти предприемачи в сферата на гастрономията.