Чудото на чесъна

Книгата "Чудото на чесъна" изследва разнообразието от приложения на този удивителен природен продукт, който е важен не само в кухнята, но и за здравословното състояние и благосъстоянието.

В частта относно здравето се предлага азбучен каталог с болести, които могат да бъдат повлияни от чесъна. Тук са включени възможните причини за всяко заболяване, както и най-ефективният начин за употреба на чесън при лечението му.

По отношение на готвенето книгата предлага рецепти за апетитни предястия, дресинги за салати, сосове, топинги, паста, пици, десерти и хляб. Освен това съдържа ястия с яйца, зеленчуци, месо (включително пилешко) и риба с морски дарове.

В домашната част авторката споделя полезни съвети как да се избира, използва и съхранява чесънът. Включена е мъдростта натрупвана през поколенията наред както и опитът на хора занимаващи се с отглеждане на чесън плюс наблюдения направени от учени.

Д-р Пени Стануей е работила като семеен лекар и педиатър в продължение на няколко години. Тя има над 20 публикувани книги по темите здраве и хранене. На български език може да бъде намерена нейната книга "Чудото на меда".