Деликатесни гъби
| Издателство: | София |
| Брой страници: | 97 |
| Година на издаване: | 2003 |
| Дата на издаване: | 2003-09-03 |
| ISBN: | |
| SKU: | 3736180005 |
| Размери: | 21x14 |
| Тегло: | 121 грама |
| Корици: | МЕКИ |
| Цена: | 3.58 € |
Анотация
За книгата
В текста се разглежда подробно технологията за отглеждане на зимната култивирана кладница. Споменати са различни методи за развъждане на други видове ядливи гъби, включително японската шийтаке, сламената гъба, зимната припънка, фолиото намеко и трюфела.
Краят на книгата предлага селекция от рецепти за ястия с гъби и списък на отглежданите ядливи видове.
Предоставената информация ще бъде полезна не само за любознателните читатели и производителите на гъби, но също така и за студентите, които изучават култивирани гъби.
"Деликатесни гъби" е книга от Йордан Костадинов, издадена от издателство София през 2003 година. Книгата има 97 страници и е с МЕКИ корици.