Хотелиерският Бизнес

Когато избираме хотел, първоначално акцентът пада върху архитектурния стил на сградата и нейния впечатляващ интериор. Въпреки това, уютът и комфортът се постигат благодарение на усилията на обслужващия персонал. Атмосферата в хотела зависи именно от тези служители и съответно – от възприятията на гостите. Неподдържаният външен вид на камериерката или отсъствието на внимание от страна на управителя в ресторанта могат да подкопаят всички положени усилия. Все пак целта на ръководителите е да превърнат хотела в истински дом за своите гости – място, което с радост ще бъде препоръчано на приятели и където посетителите искат да се връщат.

Как можем ефективно да управляваме хотелския персонал? Как можем да го вдъхновим за отлична работа? Тук ще откриете новаторски методи за оценка на кадрите, както и практически съвети относно подбор, обучение и изграждане на екип. Обсъждат се важни теми като мотивацията на служителите и изграждането им лоялност към компанията. Тази книга е предназначена за всички свързани с индустрията по управление на хотели: собственици, мениджъри, а също така служители от отдел „Човешки ресурси“.