Хашимото: хранителна фармакология

„Когато споделям тази книга с вас, разкривам част от себе си. Повечето рецепти в нея са любими на нашето семейство и често ги приготвяме заедно със съпруга ми в ежедневието. Надявам се да ви бъде приятно да я прочетете и да готвите по рецептите, както аз изпитвах радост при нейното създаване.“

Изабела Уенц
Д-р фармацевтика, FASCP, е специалист по фармакология, пациент с Хашимото и новатор в подхода към промените в начина на живот за управление на тиреоидита на Хашимото. Тя е автор на книгите „Протоколът Хашимото“ и „Тиреоидит на Хашимо́то: Промени в начина на живот за откритие и премахване на първоизточника“.

Тази готварска книга е насочена към хора без специализация в храненето или опит като професионални готвачи. Целта й е да помогне на тези, които искат активно да подобрят здравословното си състояние. Книгата предлага лесна структура и практическо ръководство с инструменти и увереност за оптимизиране на диетата, включвайки вкусни рецепти без необходимост от дълги часове кухня.

„Храната може да служи като лекарство по начин аналогичен на използването на медикаменти – тя влияе върху нашата биология. Аз наричам този принцип хранителна фармакология. Можете да направите храната свой мощен помощник във възстановяването си; така както внимавате какви лекарства приемате, трябва да изградите своя режим така, че той да предоставя най-добри резултати.

Чрез многогодишни изследвания и личния си опит с хашимото, работейки с множество пациенти със същия проблем, осъзнах че въпреки уникалността ни всички можем да следваме определени предсказуеми диетични решения които помагат при повечето случаи типични за тиреоидита Хашимото. Част от тези стратегии могат успешно да действат и при други автоимунни заболявания.

Готови ли сте за експеримент?“

Изабела Уенц доктор по фармация، FASCP