Хранене при заболявания на сърдечно-съдовата система

Целта на диетата при атеросклероза, исхемична болест на сърцето, сърдечна недостатъчност и други свързани заболявания е да се опази здравето на сърдечно-съдовата система, да се подсили мускулът на сърцето и да се подобри изчистването от токсини и недоокислени метаболитни продукти в организма.

Хранителният режим за хора с проблеми със сърцето трябва да бъде разнообразен и балансиран, включващ достатъчно храни с липотропни свойства, както и продукти съдържащи растителни масла, калиеви и калциеви соли.

В книгата са предоставени подробности относно принципите на хранене, които следва не само да спазват пациентите със сърдечно-съдови заболявания, но най-вече тези, които искат да предотвратят тяхното развитие. Освен това са включени множество рецепти за готвене, адаптирани към насоките за здравословно хранене, което улеснява ежедневната подготовка на питателно меню.