Балансирано диабетично хранене

Първото, което диабетикът трябва да има предвид, е, че тъй като организмът му не може ефективно да усвоява захарта, той никога не бива да се натоварва прекалено. В ежедневието това означава, че храната трябва да бъде консумирана три пъти на ден в умерени количества – закуска, обяд и вечеря – с две или три междинни закуски между основните хранения. Например: малка закуска около 11 часа, следобеден чай и лека хапка преди сън. За хората с инсулинова зависимост е важно храненето да започне 15 до 30 минути след поставянето на инжекцията с инсулин; така веществото ще навлезе в кръвния поток и ще бъде готово за обработка на постъпилата храна. Хранителният режим играе ключова роля в контролирането както на тип 1, така и на тип 2 диабет и е основна стратегия за поддържане стабилното ниво на кръвната захар. Днешното хранене при диабетици не се различава значително от това при здравите индивиди: препоръчва се поне пет порции плодове и зеленчуци дневно; по-малко от 30% от калориите трябва да идват от мазнини (като преобладават моно- и полиненаситените); необходимо е ограничаване приема на сол (натрий) и сладки изделия; а също така включване на много растителни влакна (целулоза).