Френска кухня/ Световна кухня 3

Френската гастрономия - от стридите до рататуй

Историята на френската кухня започва през 58 г. пр. Хр., когато Гай Юлий Цезар и неговата армия достигат териториите на Галия, съвременна Франция. След продължителна и жестока война, която трае седем години, римляните успяват да завладеят региона и да го интегрират в своята империя като провинция. Освен военната си мощ и известното бойно изкуство, те пренасят в нецивилизованите гори на Галия и своето изтънчено кулинарно наследство, което често е било разточително и безразсъдно луксозно. Астерикс и Обеликс заедно със своите сънародници започват да усвояват кулинарните навици на новодошлите, добавяйки пикантни сосове към печеното месо от глигани и елени. По този начин се поставя основата на съвременната френска кухня, която дълго време остава водеща сила в световната гастрономия.