Практически съвети по лозарство и винарство

Тази книга предлага знания по основните практически аспекти на лозарството и винарството в България. В нея са разгледани подробно теми, свързани със създаването, оборудването и поддръжката на лозовите насаждения. Значително внимание е отделено на производството на присадени лози с корени. Накратко са представени перспективни сортове грозде за производство на вина и десерти. Особен акцент се поставя върху защитата на лозята от болести (както физиологични, така и инфекциозни) и вредители. Предоставени са полезни практични съвети относно преработката на гроздето в алкохолни напитки, както и как да се грижим за вината по време на тяхното съхранение.

Книгата представлява ценен ресурс с актуална информация, който може да бъде използван от ученици в селскостопанските техникуми, студенти във висшите аграрни учебни заведения, индивидуални земеделски производители, кооперации, асоциации, предприятия за преработка и специалисти в сферата на селското стопанство и хранителната индустрия в региони с подходящи условия за лозарство и винарство.
Авторите