Джобен наръчник за производство на домашни вина

В тази книга е представен в съкратен вид темата за гроздето като основна суровина за домашно производство на вина. Описани са технологичните характеристики на най-разпространените сортове винено грозде. Обърнато е внимание на ключовите фактори, които влияят върху качеството на вината. Включени са специфични технологични схеми и рецепти за изработка на различни видове вина с отличителни вкусови качества. Също така, се акцентира върху необходимите грижи при съхранение на вината в бъчви и тяхното наливане в бутилки. Разгледани са основните заболявания, които могат да засегнат вината у нас, както и методи за предотвратяване и лечение на тези проблеми. Предоставени са ясни указания относно правилното съхранение на джибрите.