Гофретите, вафлите, палачинките: Удоволствие на трапезата

Домашно приготвените гофрети (или вафли, както често ги наричат) са сред най-вкусните и обичани сладкиши не само от децата, но и от възрастните. В Швеция съществува специален ден на вафлите, когато се правят традиционни пролетни вафли.

Тестото за вафли предлага множество вариации. От него могат да се изработват различни форми – листове, които служат за основа на торти или десерти; по-малки кръгчета или правоъгълници, които се навиват в тръбички и фунийки с пълнежи от кремове и смеси; или пък малки индивидуални вафлички, поръсени със захар или сервирани с разнообразие от сосове.