Варивата: Рецептурник

Дълго време експертите по хранене не смятаха за уместно да съветват хората да включват варивата в ежедневното си меню. В наши дни обаче, тяхната хранителна стойност и лечебни свойства са безспорен факт. Диетолозите не само че ги възстановиха на почит, но и подчертават, че модерният човек би допуснал значителна грешка, ако пренебрегне тези храни. Но вместо просто да изброяваме ползите от варивата, нека се замислим - какво може да бъде по-вкусно от манастирската чорба, приготвена в глинено гърне? Или от пикантната яхния с царевица, вдъхновена от латино-кулинарията? А оризът предлага безкрайни възможности за кулинарни творения.

Булгурът, житото и нахутът винаги са били важна част от българската кухня. Никога няма да забравя вкусните лозови сарми на баба ми, която задължително добавяше булгур към тях. Сега те се завръщат триумфално на нашата трапеза заедно със старинните методи на готвене.

Така че напред! Разгледайте нашата нова книга и открийте вашите любими ястия – както изключително вкусни, така и много полезни.
Издателският екип