Хранене и сърдечно-съдови заболявания

Професор д-р Минко Шейтанов е доктор на медицинските науки и в продължение на три десетилетия ръководи секция „Хигиена и физиология на военния труд“ във Военномедицинска академия. Той е дългогодишен член на групата от водещи специалисти по медицина към армиите, свързани с Варшавския договор. Вече повече от 20 години участва в комисиите за присъждане на специалности в областта на хигиената на храненето и военната хигиена.

Основните му научни изследвания се фокусират върху взаимовръзките между интензивността на биосинтезата на клетъчните протеини, имунитета, физическата работоспособност и устойчивостта срещу неблагоприятни условия като студ, вибрации, шумове, хипоксия и йонизираща радиация. Той също така играе важна роля в разработването на български хранителни продукти за космонавти. Има редица признати патенти както у нас, така и зад граница за хранителни добавки с цел намаляване риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и остеопороза.

Общият обем научна работа включва над 180 публикации написани на български, английски, руски, немски и полски език; сред тях са повече от 25 монографии, учебници и методически указания.

Сърдечно-съдовите заболявания бележат безпрецедентно разпространение днес и представляват основната причина за преждевременна нетрудоспособност и ранна смърт в страните със западна култура. През последните години бяха направени значителни открития в борбата срещу тяхното предотвратяване. Настоящото произведение предлага детайлно изложение относно постиженията в съвременната медицина относно ролята και значението auf alimentation und anderen Risikofaktoren für die Entstehung der modernen Epidemie von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Möglichkeiten zu deren Prävention in einer für den Laien verständlichen Form.