Магията на рибната кухня

"Магията на рибната кухня" не е просто сборник с рецепти, а съдържа 125 уникални предложения от известната със своя изключителен вкус средиземноморска гастрономия. Тази книга е предназначена за всички – тя удовлетворява както взискателния гурме, така и интересите на начинаещите готвачи, които искат да открият тайнствата на рибните ястия. Не е нужно всички 125 рецепти да ни допаднат; важното е поне част от тях да намерят своето място в нашето меню.

Книгата представлява отражение на културата на Средиземно море, към която принадлежим и ние българите. Тази култура се предава не чрез насилие, а чрез магическите качества на студено-пресования зехтин, пленяващото тракийско вино и ароматните подправки, без които животът ни би бил много по-беден.

Освен това "Магията на рибната кухня" предлага решения за здравословното хранене. Комбинацията от риба, зехтин, вино и подправки приготвени по традиционен начин може значително да помогне за предотвратяване на редица заболявания в забързания съвременен свят.

Тази книга е идеално четиво за уютни уикенд дни през зимата – докато у дома къкри прочутата рибна супа "Буябес" или нейни варианти от Дунав или Черно море. Освен това тя вдъхновява разговори около масата и прави споделянето на избраните ястия с приятели още по-вълнуващо. Разбира се, всичко това става още по-приятно с чаша вино или дестилат от грозде до себе си.