Мед, маслини, октопод (ново издание)

Кристофър Бакън, вдъхновен от своята любов към Гърция и с дълбоки познания за страната, предприема забележително изследване на една от най-недооценяваните кухни в Европа. Той проучва традициите и историята на осем основни съставки от гръцката кухня – маслините, хляба, рибата, сиренето, варивата, виното, месото и меда – като обикаля различни места в търсене на най-добрите им варианти. Сбира маслини на остров Тасос, пече хляб на Крит, опитва мед с мащерка на Китира и разбира защо Наксос е известен със своето прекрасно сирене сред Цикладите. В страниците на тази увлекателна книга Бакън споделя своята почит към разговори, приятелства и традиции около масата, развивали се през вековете. "Мед, маслини, октопод" представлява поетично описание на великолепната страна Гърция и истински празник за сетивата.