Кулинарната мъдрост на Джулия. Основни техники и рецепти от един живот, преминал в готвене

„Кулинарната мъдрост на Джулия” представлява обширен наръчник за френската кухня, в който читателят може да открие всички основни рецепти и техники за приготвяне на разнообразни ястия – от супа с лук и традиционния омлет до известното говеждо по бургундски, ябълковата тарта и котешките езичета.

Използвайки многогодишния си опит като майстор готвач, Джулия Чайлд разкрива тайните на сложната френска кулинария и я прави достъпна за всяка домакиня, притежаваща „добра точилка” и умения в кухнята. Нейните рецепти са подробни и изчерпателни, но същевременно лесно разбираеми, оставяйки пространство за творчески иновации.

Джулия Чайлд е почитана фигура сред милиони любители на вкусната храна по света. Въпреки че винаги е била популярна благодарение на своите известни кулинарни предавания по телевизията, името й придоби още по-голяма популярност след премиерата на филма „Джули и Джулия”, в който ролята й играе невероятната Мерил Стрийп.
[video]http://www.youtube.com/watch?v=chBTDBD9i9M&feature=youtu.be[/video]