Голям кулинарен речник

Александър Дюма не е само автор на „Тримата мускетари“ и „Граф Монте Кристо“, а също така основоположник на изисканата френска кухня.

За пръв път на български език се публикува върховното произведение в неговия живот – готварската книга "Голям кулинарен речник". Този обемен труд е резултат от десетилетия натрупвания, както и от многобройни вечери, изпълнени с разнообразие от кулинарни удоволствия и интересни истории с известни личности от XIX век.

Много персонажи в романите му носят имената на видни и по-малко известни майстори-готвачи, като по този начин Дюма искал да им изрази благодарност за гастрономичните наслади, които е преживял като участник и основен любител. Докато пише книгите си и пътува, той събира уникални рецепти за крале и обикновени хора, включително за мускетарите и техните слуги.

Кулинарният шедьовър на Дюма представлява ръководство за всички знаменитости в света на съвременната гастрономия.