АМБ
Асоциация на месопреработванелите в България: Каталог 2003
Ръководство за добрите производствени и хигиенни практики в месната индустрия
Наръчник за основните хигиенни изисквания при производството на безвредни храни в месната
Изисквания и процедури при внос и износ на месо и месни продукти
Салами: Полутрайни и трайни сурово - сушени и сурово - сушени и пушени
Луканки и суджуци: Сборник с традиционни български рецепти и технологии