АМБ

Асоциация на месопреработванелите в България: Каталог 2003

Ръководство за добрите производствени и хигиенни практики в месната индустрия

Наръчник за основните хигиенни изисквания при производството на безвредни храни в месната

Изисквания и процедури при внос и износ на месо и месни продукти

Салами: Полутрайни и трайни сурово - сушени и сурово - сушени и пушени

Луканки и суджуци: Сборник с традиционни български рецепти и технологии