Салатите. Рецептурник

Има една италианска поговорка, която казва: "Всяка салата трябва да бъде създадена от четирима готвачи. Скъперникът добавя оцет, философът поръсва със сол, разсипникът я полива с мазнина, а накрая художникът я декорира." Без салати дори най-изобилната трапеза е бедна. Те са известни като "витаминозни бомби" и "здраве в чиния", обичани и ценени от векове. В момента можем уверено да кажем, че салатите преживяват ново възраждане и се радват на голямо признание. Но доколко сме опитни в тяхното приготвяне? Опитайте да си спомните колко различни салати правите у дома - шопска, с чушки или зеле и моркови, картофена... Какво ще кажете за сосовете? Кои подправки предпочитате? И как украсихте завършеното творение? Тази книга е предназначена за всички вас любители на салатите, които искате да усъвършенствате уменията си в тяхното приготвяне.