Храната като лек

Отдавна не осъзнаваме напълно как тялото ни може да се адаптира и възстановява. В своята иновативна книга д-р Уилям Ли ни напомня за тази способност с множество доказателства. Той представя над 200 храни, които притежават почти магически свойства: те могат да лишат рака от необходимите му хранителни вещества, да понижат риска от деменция и да предотвратят различни заболявания.

„Храната като лек“ не предлага списък с храни, които трябва да избягвате, а вместо това посочва кои продукти е добре да включите в ежедневното си меню за поддържане на добро здраве. Храни като сливи, квасен хляб, зехтин, канела и черен боб са лесно достъпни и притежават удивителни качества. Книгата разглежда подробно стотици лечебни храни, много от които вероятно обичате. Д-р Ли предлага прост модел: пет защитни системи на организма съчетани с пет основни храни и пет хранения дневно. Този подход е гъвкав и лесен за прилагане; любимите ви ястия ще активират петте естествени механизми за защита – ангиогенеза, регенерация, микробиомна функция, защита на ДНК и имунитет. По този начин можете успешно да се борите с ракa, диабета или сърдечносъдовите проблеми както и други сериозни или по-леки заболявания.

Съчетавайки информация със практичност и научно обоснованост чрез вкусни рецепти „Храната като лек“ предоставя новаторски поглед върху лечението и профилактиката чрез хранене, разяснявайки механизмите чрез които храната укрепва нашето здраве.