Готварските техники и умения Книга Първа

Заглавието на тази тритомна енциклопедия отразява моето намерение да организирам натрупаните знания и да ги представя по лесно достъпен начин. Страхът, че темата е прекалено обширна, остава в миналото. Първата книга вече е реалност и искрено се надявам тя да бъде оценена от всички видове "кулинарни читатели" – както гастрономите, така и колекционерите, новосъздадените домакини и дори мъжете с интерес към готвенето.

В първия том на тритомната енциклопедия ще откриете всичко необходимо за правилното оборудване на кухнята, ще научите основните кулинарни техники и трикове, а също така ще можете да изненадате семейството си с нови вкусни ястия.

Азбучният индекс ще ви улесни в ориентирането сред богатството от над 2000 рецепти и бързо ще намерите търсената информация.

Цветното приложение включва 15 избрани топ-рецепти от книгата с допълнителното предимство да следвате процеса им на приготвяне стъпка по стъпка. Това гарантира безупречно изпълнение!