Готварската книга

Вероятно и у вас в дома има една стара готварска книга, която е била прелиствана многократно, с изтънели и пожълтели страници, получена като дар от баба или майка – истинско семейно съкровище. И дори да притежавате множество други кулинарни книги, всеки път когато решите да приготвите нещо по рецепта вместо от паметта, сякаш автоматично посегнете към нея – Готварската книга. С нейната помощ грешките са минимални: тестото няма да залепне във формата, телешките пържоли няма да станат твърди като обувки, а питката ще бъде перфектна.

Въпреки че понякога ви се струва смешно как за блата на тортата трябва 20 яйца или как се страхувате от рецептите за баници без готови кори. В един момент обаче осъзнавате, че Готварската книга вече е остаряла и почти ненужна. Тя остава скъпа спомен и винаги ще заема видно място у вас, но преставате да я използвате - тя просто не предлага нови ястия с броколи или брюкселско зеле; липсват популярните китайски специалитети или мексиканските деликатеси. Дори любимата лазаня отсъства.

Освен това описанията на традиционни теста звучат много ретро в наши дни – след всичките налични пакетчета с готово тесто в магазините!

И така стигаме до книгата на съвременната жена: макар и постоянно ангажирана и забързана, тя никога не пренебрегва кухнята си. Напротив – старае се масата й да изглежда красиво и желае всичко да бъде удобно приготвено вкусно и здравословно за семейството й. Искането е винаги близките й да бъдат изненадани с "нещо специално".

Представяме ви нашето предложение - готварска книга със запазени класически рецепти от българската кухня: старобългарска кавърма, попска яхния или пълнена агнешка плешка сред разнообразие от ястия... Не сме пропуснали световните кулинарни шедьоври - Бьоф Строганов или френска лучена супа...

Но най-важното качество на нашето издание е неговият модерен подход. През последните години открихме магията на екзотичните подправки: красиви бурканчета наредени в кухнята чакат своето време… Открийте уникалността на необичайните комбинации вкусове! Какво ще кажете например за овче месо с боровинки? Звучит страхотно! Научете се на новаторство в готвенето!