12-те най-полезни храни

С напредъка в медицината и изследванията на храненето се утвърди схващането, че храната не само задоволява енергийните нужди и предоставя строителни блокове за тялото, но също така може да служи като профилактично средство, което помага за предотвратяване или влияние върху различни заболявания.

Повечето натурални храни са благоприятни за човешкия организъм, стига да бъдат консумирани в разумни количества. Те притежават специфичен баланс от протеини, въглехидрати и мазнини, както и разнообразие от биологично активни вещества - витамини, макро- и микроелементи. Когато менюто е добре балансирано, организмът получава необходимите му енергия и нутриенти за нормалното функциониране.

Въпреки това някои храни предлагат повече ползи от други поради уникалните комплекси от биологично активни вещества в тях. Тези компоненти играят важна роля в борбата с редица сериозни здравословни проблеми като инфаркт, инсулт, високо кръвно налягане (хипертония), атеросклероза и различные форми на рак.

Специалистите по хранене обобщават резултатите от многобройните проучвания през последните години и определят 12 вида храни като най-полезни при превенцията на тежките болести. Важно е обаче да се подчертае, че това не означава отказване от останалите продукти – тези 12 храни не са универсално решение. При прекомерна употреба те могат дори да навредят вместо да помогнат. Затова принципът на умереност остава ключов фактор във всяка диета.