30 избрани рецепти за барбекю
| Издателство: | Продукции Нова |
| Брой страници: | 64 |
| Година на издаване: | 2005 |
| Дата на издаване: | 2005-11-30 |
| ISBN: | 9549428087 |
| SKU: | 65512280003 |
| Размери: | 20x16 |
| Тегло: | 237 грама |
| Корици: | ТВЪРДИ |
| Цена: | 2 лв. |
Здравейте, любители на природата и вкусната храна!
Това приветствие не е случайно, тъй като вече държите в ръцете си книга с 30 специално подбрани рецепти за барбекю. Вероятно защитниците на чистия български език ще се запитат: защо не използваме термина "скара"? Причината е, че американската дума "барбекю" обхваща много повече от просто печено месо; тя представлява начин на живот, цяла индустрия и страст към живота.
Най-вкусното месо се приготвя, когато огънят гори от бук или дъб, а малко клонки акация добавят допълнителен аромат. Разбира се, това е задача за истинските ентусиасти, които създават най-вкусните и незабравими барбекюта.
Освен традиционния метод с дървени въглища за рецептите можете да ползвате електрическа скара или грил. Често много от предложените рецепти могат да бъдат адаптирани и за готвене във фурна — в този случай поставете месото върху решетка над тава с вода.
Иван Звездев
.
.