Постна кухня

Всяка уважавана домакиня е наясно, че приготвянето на ястия с месо е най-лесното. А ако си истински кулинарен талант, можеш да сътвориш и невероятни вегетариански блюда, от които всички у дома ще се радват и ще искат още. И не само по време на пости...

Без да сме прекалено критични към себе си, можем да признаем, че сме привърженици на традицията. Знаем определени рецепти от нашите баби и майки и ги повтаряме безкрайно, без да осъзнаваме, че местният пазар предлага разнообразие през цялата година – почти всичко! Често обаче изпитваме страх или инерция да изпробваме нови продукти. На пазара вече има зеленчуци като броколи, китайско зеле и каперси... Защо ли не опитате? Вкусът им със сигурност няма да ви разочарова. Не бива също така да забравяме за богатството от риби – в дните на поста те са разрешени.

Тази книга е предназначена за любопитните и модерни домакини; тя разглежда именно тези теми. Прочетете я с интерес както бихте чели увлекателен роман и открийте много новини!